岗位职责
1.负责开餐前的传菜准备工作,并协助值???台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。
2. 迎接问候宾客,并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配。
3. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向宾客推荐各种食品及饮料。
4. 清洁并擦亮所有器皿。
5. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
6. 负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。
7. 从仓库内领取物品。根据餐厅的规定来摆放餐桌。
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